齊藤農園のブログ

青森県の弘前市、りんご農家の脱サラ五代目。アウトドアが趣味です。問い合わせ、りんごのご注文等はFAX 0172-87-2422までどうぞ。

冬景色

今日は久々に吹雪いたなあ。

冬らしい寒さ。


寒い土蔵の中で毎日毎日リンゴの出荷作業。そろそろ鉄腕ダッシュ来ないかな。


でももう2月も中旬。そろそろ北国にも春の気配が出て来る頃。

春になったら山菜取りまくろう。個人的にはフキとゼンマイとネマガリダケと、マイナーだけどアザミが好き。


その他にもタラの芽やらコゴミやらワラビやら色々あるけどどれも基本的に好き。野菜にはない味の強さがいいんだよね。


春になったら釣りにも行きたいし、自宅でピザ釜も作りたい。ついでに燻製機も作りたい。


忙しいですな。

成長を実感

娘に会うためにドライブ。

検診のため娘を乗せて初のドライブ。心配したけど初のチャイルドシートにも寝てくれて助かった。


前の日は散々ぐずって寝なかったのに病院ではすごく素直でいい子。

たくさん飲んで体重も増えてたので健康そのもの。

次会うときはどこまで大きくなってるのかなあ。



ご対面

明日はようやく赤ちゃんに会える。

5日間長かったなー。

会って名前を最終的に決める予定。


往復9時間の雪道ドライブだけど頑張ろう。


自分と同じで足を組んで寝るらしい。そういうとこだけ似たのかな。


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大寒の日に

大寒の日に子供が産まれました。

名前はまだない。


朝に八戸にいる嫁から少しお腹張ってきたから、一応病院行く、と言われて入院するかなー、と思ってたらいきなり連絡が来て、「産まれました」


もうびっくり。


心拍弱くなったりして少しばたばたしたけど無事に産まれてくれたことに感謝。

食欲もあるみたいだし、可愛い声で泣いてるそう。


ただ残念なのが、出産した病院で院内感染が起きたしたので家族でも面会できず、退院まで誰も会えない。


そわそわするけど日曜を待つしかない。


母は強しですな。

いいリンゴを選びま選果

今日も出荷のための選果。

同じ品種、例えばフジでもグレード×大きさでおおよそ30種位に選別する。


この辺はまたゆっくり写真付きで紹介したい。


うちは糖度計もなければすごい機械もない。頼れるのは自分の目と手、そして指のセンサー。


目で大きさと色、傷の有無を確認。さらに重さを確認。そして指で軽く叩いて中身が悪くなってないか確認。これが一番難しい。

ただ、一番信頼できる選び方。


こうやって齊藤農園のリンゴは一つ一つ目と手で確認して出荷されています。


今日は10キロ箱で250ケース、個数にして8000個〜9000個位出荷した。


明日市場から値段の回答が来る予定。通信簿みたいなもんですな。






最近のお仕事

リンゴの出荷のための選別作業しまくり。


同じ木からでも色のいい実や悪い実、傷のあるもの、ジュース用にするもの、それをサイズ別に分けたりとなかなか難しい。


同じように1年間世話をしても、色んな個性がある。


それをいかに活用してなるべく食べてもらうかが腕の見せ所。


このまま雪が落ち着いていてくれるといいけど。



朝から肉体労働してると10時には眠くなる。そして割と素直に寝る。健康的です。

大胸筋や広背筋もなんだか育ってきた。

いい感じ。